Restaurants » L'Hermes
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Back to 19ème Written on 22-Oct-2008 by SylJeanBlotti entre la rue de Belleville et le parc des Buttes-Chaumont, ce restaurant est tenu par un charmant couple de gastronomes. Elle, Anne, vous accueille adorablement et vous présente en détail les menus que lui, Olivier, a décidé de mettre au programme selon son humeur mais, surtout, selon la saison et la qualité des produits disponibles sur les marchés.
Difficile donc de présenter les plats proposés, tout change d’une semaine sur l’autre voire d’un jour à l’autre : une garantie de fraîcheur bien appréciable.
Si la cuisine du sud-ouest domine (cassoulet, foie gras, magrets, cochon noir de Bigorre, etc.), elle laisse place à des préparations originales, notamment autour de poissons qui, cela mérite d’être souligné, sont cuits à la perfection c’est-à-dire pas trop…
Quant aux desserts… non, je ne vous parle pas des desserts, après tout chacun doit garder quelques secrets.
Bref, dans un cadre agréable, deux salles spacieuses et aérées, voici un lieu propice à un dîner en amoureux.
Adresse :
23, rue Melingue
75019 Paris
Tél : 01 42 39 94 70
Métro : Pyrénées