Olala, c'est bon !

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Back to Le Blog Written on 11-Jun-2008 by Olala

Olala, les petits sponge-cake au chocolat !

Tant que j'ai sous la main le cultissime Je veux du chocolat de Trish Deseine - il va falloir que je songe à le rendre à ma copine Del un de ces jours - j'en profite et je me laisse séduire par une recette de sponge cake... traduction donc pour les pas "aware" comme moi, il s'agit d'une "génoise" :)

J'attire votre attention sur le fait que ce gâteau est vraiment très "léger" dans la définition aérienne du terme... parce que sinon concernant la ligne, la balance et WW, il n'est pas du tout du tout "léger" !!! A bon entendeur...

Mon temps de préparation : 10min

Mon temps de cuisson : 25min

Mes ingrédients pour 8 personnes :

225g de beurre très mou ou de margarine
225g de sucre
4 œufs
225gde farine
4cs de cacao en poudre
4cs d'eau chaude
2cc de levure chimique

11 points WW par personne

Faire chauffer le four a 180° (T6)
Beurre et fariner votre moule.

Bien mélanger l'eau chaude avec le cacao.
Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot. Mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Verser dans le moule et laisser cuire 25min. Le dessus du gâteau doit être moelleux sous le doigt.

Laisser refroidir 10min avant de démouler.

Olala, c'est la cata!
Le choix de mes moules à cake pour cette génoise était moyen.. un peu trop gros en quantité...
Pour la fin de la pâte j'ai utilisé mes moules à mini-muffin... plus approprié au niveau de la taille mais par contre je les ai laissé aussi longtemps dans le four alors qu'ils sont beaucoup plus petits... et du coup ils étaient franchement trop cuits !
Heureusement j'ai gardé le sourire, et il faut avouer que la petite famille n'a pas fait trop de difficultés à tout gloutonner :)

Tentatives lumineuses pour une prochaine fois:
Utiliser un moule à manqué ou à trou.
Tester la version nature et celle au café. Servir avec de la chantilly ou une crème au beurre.

Des avis ? Des questions ? Des commentaires ? N’hésitez surtout pas à aider Olala :)

Olala

Ce ne serait pas si mal la réincarnation si je pouvais revivre comme éponge !

Woody Allen

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Tags: chocolat,kids,dessert,sucré,recette,goûter,gourmand,gâteau,génoise

Comments

written on 16-Jun-2008

baseli [http://legardemanger.canalblog.com/] says:

Je les déguste des yeux... mais à 11pts la part, je vais attendre un peu pour les réaliser
Amicalement
written on 16-Jun-2008

Olala [http://www.webjam.com/olala/olalacestbon/] says:

> Baseli : Oui tu as vu, vraiment pas du tout léger hein
Il faut faire comme moi, les préparer pour les autres... et en manger un tout tout tout ptit peu (et déjà ça bastonne les points )

Bises
Olala
written on 17-Jun-2008

Payette 6202 [http://payette6202.canalblog.com/] says:

Hmmm ça m'a l'air délicieux !!!!
Mais dommage que ce soit cher en points !!!
Mais bon ça doit être tellement bon !!!
written on 18-Jun-2008

FLau says:

Bonjour

Un grand merci pour cette recette, faite hier pour ma nièce qui est à l'hôpital.
J'ai mis la pâte dans le moule mini-muffins, facile à manger et peu de points quand on en mange un ou deux.

Par contre, je trouve que le goût du chocolat n'est pas assez prononcé, pourtant j'ai mis du Van Houten.

Bonne journée.
written on 30-Jun-2008

Olala [http://www.webjam.com/olala/olalacestbon/] says:

> Payette : Merci pour le compliment, que je transmets à Trish C'est en effet à tomber... de délice et à la renverse pour le nombre de points WW !!

> Flau : De rien de rien, je suis ravie que tu aies fait la recette pour ta nièce ! C'est vrai que finalement c'est moins chocolaté en goût qu'en aspect...
En format mini muffins ça doit être impecc pour les points

Bises
Olala

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