Olala, c'est bon !

Olala, les yaourts à la confiture !

Ayé ayé, voilà des yaourts 100% gourmands sur fond de confiture Bonne Maman, des minis dosettes top mimi top girly rapportées de mon séjour à Las Vegas !

Pour encore plus de naturel, j'ai décidé de tester les yaourts maison sans aucun lait en poudre à l'intérieur pour voir s'il y a une grande différence de fermeté ou pas. Et je n'ai pas trouvé que fondamentalement les yaourts étaient vraiment plus liquide. Donc l'essayer c'est l'adopter, désormais chez Olala, les yaourts se feront sans lait en poudre :)

Mon temps de préparation : 20min

Mes ingrédients pour 6 yaourts de 180g :

900ml de lait entier
1 yaourt nature entier
3cs de sucre en poudre
90g de confiture

3,5 points WW par yaourt

Verser le yaourt nature avec son liquide (ferments lactiques) et fouettez avec un fond de lait.
Ajouter le sucre en continuant à fouetter. Ajouter le lait en plusieurs fois, en fouettant bien à chaque dilution.

Garnir les fonds de pots de 15g de confiture chacun, et bien répartir.
Remplir les pots délicatement pour ne pas dissoudre la confiture.

Laisser prendre 12h puis mettre au frais 6h.

Olala, c'est la cata!
J'étais certaine d'avoir 6 parfums de confitures distincts et vu que j'ai 6 pots de yaourt ça satisfaisait bien mon esprit T.O.C. toqué ;)
Et puis finalement non... je n'en avais que 4 : abricot, orange, fraise et framboise... ou plutôt "Apricot" "Orange Marmalade" "Strawberry" et "Raspberry" ... Rassurez-vous j'ai surmonté cette dure épreuve sourire aux lèvres !

Tentatives lumineuses pour une prochaine fois:
Faire des yaourts 100% fruités avec 1. l'extrait 2. le zeste et 3. la confiture en fond de pots.
Et tester le même yaourt sans lait en poudre, mais dans sa version demi-écrémé cette fois pour voir s'il se "tient" toujours correctement.

Des avis ? Des questions ? Des commentaires ? N’hésitez surtout pas à aider Olala :)

Olala

La culture, c'est comme la confiture, moins on en a, plus on l'étale

Françoise Sagan

Comments

written on 19-Mar-2008

Elisa says:

Humm !! ça donne envie ! Vivement que tu testes pour moi les yaourts au soja ou lait de riz ou lait d'amande.
T'es une nana top change pas :-)
written on 19-Mar-2008

Olala [http://www.webjam.com/olala/olalacestbon/] says:

> Elisa : Merci pour les encouragements, et les compliments qui font toujours très plaisir
Pour les yaourts au lait de riz, pas de bol (mouahahaha) j'ai testé sans succès pour le moment !

Bises
Olala

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