Olala, c'est bon !

Olala, des potatoes... version nature et version méditerranée!

Depuis quelques jours je me suis sentie littéralement poussée à tenter mes premières potatoes maison... D'abord par Perrine annonçait les Meilleures potatoes du monde et coup sur coup Anne lançait ses Country potatoes!

A la montagne avec deux garçons de 6 et 14 ans, sportifs, passablement affamés et totalement fan de purée, pomme de terre sautées, frites et autres petites choses grasses, j'ai eu envie de me lancer... Comment résister à une recette qui tient au corps tout en ayant le mérite d'être bien équilibrée!

Mon petit Loulou et mon cousin Arthur ont englouti ces potatoes tellement vite que je n'ai même pas eu le temps de faire une petite photo! J'emprunte très temporairement la très jolie image de Perrine :)

Mon temps de préparation: 15min

Cuisson: 45-50min

Mes ingrédients pour 4 personnes :

Version nature

500g de pommes de terre
2cc d'huile d'arachide
2 grosses pincées de fleur de sel

Version méditerranée

500g de pommes de terre
2cc d'huile d'olive
1cc d'ail en poudre
2cc d'origan en poudre
2 pincées de sel
2 tours de poivre noir corsé

5 points WW par personne

Préchauffer votre four à thermostat 6 (180°)

Préparer un saladier avec la préparation nature (huile d'arachide et fleur de sel) et un saladier avec la préparation méditerranée (huile d'olive, ail, origan, poivre et sel)
Couper 1kg en tout de pommes de terre (en laissant la peau) en tronçons de taille similaire, puis rincer rapidement.
Séparer les patates dans les deux saladiers, puis bien mélanger pour que la matière grasse soit bien répartie.

Recouvrir une plaque de four de papier aluminium et laisser cuire 50-55min.

Olala, c'est la cata!
Anne conseillait de préchauffer le four a 210° et Perrine non... Anne annonçait 30min de cuisson et Perrine 45min a 160°... chez moi j'ai décidé de couper la poire en deux: je n'ai finalement pas préchauffé le four et j'ai mis à cuire a 180°...
Après 30min rien... après 45min toujours pas cuite... il aura fallu 1h10min pour que mes potatoes soient finalement prête! Et c'est là que je me suis rendue compte que je n'avais pas mis le four sur son mode de cuisson max, mais sur un mode intermédiaire :D
Remarquez... j'ai une excuse, je ne suis pas chez moi, je ne connais pas bien ce four ;)

Tentatives lumineuses pour une prochaine fois:
Lancer la préparation des potatoes bien plus tôt... sinon les minis morfales disjonctent!
Et puis bien sûr tester version country, version hot, version fines herbes, etc.

Des avis ? Des questions ? Des commentaires ? N’hésitez surtout pas à aider Olala :)

Olala

Les pommes de terre cuites sont tellement plus faciles à digérer que les pommes en terre cuite

Alphonse Allais

Comments

written on 13-Feb-2008

labas [http://www.recettesdepupuce.canalblog.com] says:

mmhmh j'aime trop ca! ils sont magnifiques!
written on 16-Feb-2008

Olala [http://www.webjam.com/olala/olalacestbon/] says:

> Labas: Merci pour le compliment! Elles étaient aussi plutôt bonnes selon le verdict de mes deux gloutons maison

Bises
Olala
written on 16-Feb-2008

maithe [http://boucle.d.or.over-blog.com/] says:

mmmmmmmmmmmmm, elles me donnent envieeeeeeeeeeee
written on 16-Feb-2008

Olala [http://www.webjam.com/olala/olalacestbon/] says:

> Maithe: Tu as bien raison Franchement, elles se préparent en 2 temps 3 mouvements!

Bises
Olala

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