Olala, le Complexe de la Plongeuse!

Si vous pratiquez ou si vous connaissez les Sims2 vous savez qu’on peut choisir différentes carrières professionnelles, donc celle souvent plébiscitée chez moi de Cuisine... Voilà l’ordre d’évolution pour ce métier : Plongeur, Serveur de drive-in, Responsable d'équipe, Placeur, Serveur, Marmiton, Sous-chef, Chef, Directeur de chaîne, Célébrité de la cuisine… Et je vous rassure: oui, oui, oui, j'ai bien conscience que ce n'est qu'un jeu et que ce n'est pas la vraie vie ;) Ceci dit... ceci dit... j’avoue que je me sens - et que je suis à n'en pas douter - tout en bas de l'échelle culinaire! Et voilà comment j'ai développé le Complexe de la Plongeuse.

Il y a encore quelques semaines, quand j’essayais de réellement m'y mettre j'accumulais les embûches concrètes: jamais ce qu'il me fallait dans les placards / le frigo / le congélo... jamais le matériel adéquat, ni les bons ingrédients... Mais le plus inquiétant c’était les embûches dans ma tête: jamais le temps nécessaire, encore moins la place minimum syndicalement requise pour casser un oeuf, et une peur panique de complètement rater une recette simplissime.
Et même si, de l'avis de mes proches, je ne me débrouillais pas si mal lorsque j’arrivais finalement à concocter un petit plat, ça restait tellement rare par rapport à ce que j’aurai aimé, que pour moi ça en devenait désespérant!

Depuis seulement quelques jours maintenant que mon petit blog Olala, c’est bon! est lancé, je commence à me sentir une chouille moins complexée...
C'est très loin d'être gagné, car je ne connais toujours pas la signification de la moitié des termes techniques que vous utilisez, et les photos que vous réalisez (très proches du stylisme culinaire professionnel à mes yeux) sont totalement hors de ma portée. Sans compter que je ne possède ni blender, ni épluche tomates, ni même petites verrines, moules flexibles, levure de boulangerie... Pour tout vous dire je n'ai même pas de chouette vaisselle ni de joli linge de table!!
Mais j'avance, petit à petit, pas à pas... maintenant je pratique, je partage et j'apprends tous les jours... Et je me sens chaque jour un peu plus épanoui, c'est la culinothérapie!!

Je sens se rapprocher à grands pas la prochaine grande étape de ma vie: le passage au stade 2 de ma carrière dans la Cuisine! Bientôt, si je travaille dur, je serai enfin une véritable Serveuse de drive-in ;)

Olala

Si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine

Colette